Pielachtal - der Garten der Bauern - Versionsgeschichte

Weiss: /* Müllerstickung */

2015-02-16T06:33:32Z

Müllerstickung

Weiss: /* Nahrungknappheit ist absehbar */

2015-02-16T06:32:56Z

Nahrungknappheit ist absehbar

Weiss: /* Müllerstickung */

2015-02-15T14:59:59Z

Müllerstickung

Weiss: /* Was kann uns der Rückblick sagen? */

2015-02-15T08:26:27Z

Was kann uns der Rückblick sagen?

Weiss: /* Lebensmittel aus der "Landschaft" */

2015-02-13T06:18:09Z

Lebensmittel aus der "Landschaft"

Weiss: /* Müllerstickung */

2015-02-13T06:11:23Z

Müllerstickung

Weiss: /* Lebensmittel aus der "Landschaft" */

2015-02-13T06:11:00Z

Lebensmittel aus der "Landschaft"

Weiss: /* Was kann uns der Rückblick sagen? */

2015-02-13T06:10:46Z

Was kann uns der Rückblick sagen?

Weiss: /* Müllerstickung */

2015-02-13T06:09:19Z

Müllerstickung

Weiss: /* Kulturlandschaft und Gärten vermitteln */

2015-02-10T08:35:25Z

Kulturlandschaft und Gärten vermitteln

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 ==Müllerstickung==
 Die Welt geht in Richtung ‚Müllerstickung‘ vermerkte schon vor einem Jahrzehnt der Präsident der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Hubert Markl.
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 Könnten und sollten wir da nicht an die Strategien und Techniken unserer Vorfahren anknüpfen, sie mit moderner Technik verschwistern und durch kluge Organisationsmuster breitflächig umsetzen?!
 Die lokale Energieraumplanung sollte eine Grundversorgung im Krisenfall und eine ausreichende, sichere Versorgung auf lange Sicht sicher stellen. Sie sollte auch bewirken, dass unsere lokalen Wärmegewinnungsanlagen auch beim Ausfall externer Zufuhren funktionieren.
 Die Ernährungsraumplanung sollte neben der vielfältigen bäuerlichen Produktion auch die bessere gebündelte Lagerung und Vermarktung umfassen.

← Nächstältere Version		Version vom 16. Februar 2015, 06:32 Uhr
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	==Nahrungknappheit ist absehbar==		==Nahrungknappheit ist absehbar==
		+	[[Bild:SG_Speiserübchen2_Jänner.jpg\|450px\|right\|Speiserübchen - noch im Jänner im Garten]]
		+
	Die Welt geht mit Riesenschritten einer globalen Nahrungsknappheit entgegen und die rd. 20% Reichen werden den Hungernden ihren Teil nicht weiter vorenthalten können. D. h. Wir sollten in Richtung ‚Ernährungsouveränität‘ (bestmögliche Eigenversorgung denken).		Die Welt geht mit Riesenschritten einer globalen Nahrungsknappheit entgegen und die rd. 20% Reichen werden den Hungernden ihren Teil nicht weiter vorenthalten können. D. h. Wir sollten in Richtung ‚Ernährungsouveränität‘ (bestmögliche Eigenversorgung denken).

← Nächstältere Version		Version vom 15. Februar 2015, 14:59 Uhr
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	==Müllerstickung==		==Müllerstickung==
		+	[[Bild:Kirchenberg Pannorama Frühling.jpg\|800px\|center\|Kirchenberg im Frühjahr]]
		+
	Die Welt geht in Richtung ‚Müllerstickung‘ vermerkte schon vor einem Jahrzehnt der Präsident der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Hubert Markl.		Die Welt geht in Richtung ‚Müllerstickung‘ vermerkte schon vor einem Jahrzehnt der Präsident der Deutschen Forschungsgemeinschaft, Hubert Markl.

← Nächstältere Version		Version vom 15. Februar 2015, 08:26 Uhr
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	==Was kann uns der Rückblick sagen?==		==Was kann uns der Rückblick sagen?==
		+	[[Bild:Dirndl mit Blütenknospen Aug 2005.JPG\|450px\|right\|Dirndl mit Blütenknospen -Erntezeit]]

	Unsere Vorfahren waren so arm und gezwungenermaßen so sesshaft, dass sie ihren unmittelbaren Lebensbereich so fruchtbar und so ‚wohnlich‘ wie möglich gestaltet haben. Die Landschaft wurde gleichsam ‚eingerichtet‘, wobei auf Vielfalt und Schönheit Bedacht genommen wurde.		Unsere Vorfahren waren so arm und gezwungenermaßen so sesshaft, dass sie ihren unmittelbaren Lebensbereich so fruchtbar und so ‚wohnlich‘ wie möglich gestaltet haben. Die Landschaft wurde gleichsam ‚eingerichtet‘, wobei auf Vielfalt und Schönheit Bedacht genommen wurde.

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 ==Lebensmittel aus der "Landschaft"==
 Unsere Vorfahren holten aus dieser vielfältig eingerichteten Landschaft eine Vielfalt von ‚Über-Lebensmitteln‘ hervor. Es waren nicht nur Getreide und Erdäpfel, sowie Milch, Käse und Fleisch, die die Diät trugen; Lagerobst, Lagergemüse und eine Vielzahl von Trockenfrüchten und Trockenkräutern ergänzten die Grundnahrungsmittel.
-Ich erinnere mich noch an die „kerschwoarme Suppn“ aus getrockneten Kirschen und an die gedörrten Zwetschgen als süße, kräftigende Nachspeise. Später gehörten sie bei allen meinen Bergtouren zum stärkenden Proviant.
+Ich erinnere mich noch an die „kerschwoarme Suppn“ aus getrockneten Kirschen und an die gedörrten [[Zwetschge[[n als süße, kräftigende [[Nachspeise]]. Später gehörten sie bei allen meinen Bergtouren zum stärkenden Proviant.
 Die Überlebenskunst war gepaart mit einer nachhaltigen Landschaftskultur.

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 Der Gründer des Worldwatch Institut, Lester Brown, hat als wesentliche Lösung der zugrunde liegenden Stoffstromproblematik empfohlen: The best you can do for our planet, is to produce and consume locally (Das beste, das sie für unseren Planeten tun können, ist lokal zu produzieren und lokal zu konsumieren).
-Könnten und sollten wir da nicht aus die Strategien und Techniken unserer Vorfahren anknüpfen, sie mit moderner Technik verschwistern und durch kluge Organisationsmuster breitflächig umsetzen?!
+Könnten und sollten wir da nicht an die Strategien und Techniken unserer Vorfahren anknüpfen, sie mit moderner Technik verschwistern und durch kluge Organisationsmuster breitflächig umsetzen?!
 Die lokale Energieraumplanung sollte eine Grundversorgung im Krisenfall und eine ausreichende, sichere Versorgung auf lange Sicht sicher stellen. Sie sollte auch bewirken, dass unsere lokalen Wärmegewinnungsanlagen auch beim Ausfall externer Zufuhren funktionieren.

← Nächstältere Version		Version vom 13. Februar 2015, 06:11 Uhr
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	Die Überlebenskunst war gepaart mit einer nachhaltigen Landschaftskultur.		Die Überlebenskunst war gepaart mit einer nachhaltigen Landschaftskultur.
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	'''Was empfiehlt der Ausblick:'''		'''Was empfiehlt der Ausblick:'''

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 ==Was kann uns der Rückblick sagen?==
-a) Unsere Vorfahren waren so arm und gezwungenermaßen so sesshaft, dass sie ihren unmittelbaren Lebensbereich so fruchtbar und so ‚wohnlich‘ wie möglich gestaltet haben. Die Landschaft wurde gleichsam ‚eingerichtet‘, wobei auf Vielfalt und Schönheit Bedacht genommen wurde.
+Unsere Vorfahren waren so arm und gezwungenermaßen so sesshaft, dass sie ihren unmittelbaren Lebensbereich so fruchtbar und so ‚wohnlich‘ wie möglich gestaltet haben. Die Landschaft wurde gleichsam ‚eingerichtet‘, wobei auf Vielfalt und Schönheit Bedacht genommen wurde.
 Hecken hatten neben ihrer Abgrenzungs- und Schutzfunktion eine Blüh-, Duft- und Erntekulisse. Dirndl-, Kirsch-, Zwetschgen-, Apfel- und Birnbäume waren nicht nur um die Häuser versammelt, sondern auch gezielt in die Wiesen als Einzelbäume und als Gezeile an den Ackerrändern in die Landschaft eingestreut. Was wir daher ererbt haben ist eine großer Bauerngarten.
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 Unsere Plätze des öffentlichen Wohlbefindens, unsere Parks, gestalten wir nach diesem Muster. Nicht umsonst heißt die Savanne auf Deutsch Parklandschaft. Ein amerikanischer Freund meinte, als wir das Pielachtal durchfuhren: It’s like a big Park (Es ist wie ein großer Park). Ich denke, dass wir diese Wohlbefinden spendende Funktion bewusster wertschätzen und anbieten sollten. Hier kann wirklich die Seele baumeln…
-b) Unsere Vorfahren holten aus dieser vielfältig eingerichteten Landschaft eine Vielfalt von ‚Über-Lebensmitteln‘ hervor. Es waren nicht nur Getreide und Erdäpfel, sowie Milch, Käse und Fleisch, die die Diät trugen; Lagerobst, Lagergemüse und eine Vielzahl von Trockenfrüchten und Trockenkräutern ergänzten die Grundnahrungsmittel. Ich erinnere mich noch an die „kerschwoarme Suppn“ aus getrockneten Kirschen und an die gedörrten Zwetschgen als süße, kräftigende Nachspeise. Später gehörten sie bei allen meinen Bergtouren zum stärkenden Proviant.
+==Lebensmittel aus der "Landschaft"==
 Die Überlebenskunst war gepaart mit einer nachhaltigen Landschaftskultur.

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 Die lokale Energieraumplanung sollte eine Grundversorgung im Krisenfall und eine ausreichende, sichere Versorgung auf lange Sicht sicher stellen. Sie sollte auch bewirken, dass unsere lokalen Wärmegewinnungsanlagen auch beim Ausfall externer Zufuhren funktionieren.
-Die Ernährungsraumplanung sollte neben der vielfältigen bäuerlichen Produktion auch die bessere gebündelte Lagerung und Vermarktung umfassen. Stellen wir uns die peinliche Frage, warum wir keine sichere Versorgung mit lokalem Gemüse und Obst haben?
+Die Ernährungsraumplanung sollte neben der vielfältigen bäuerlichen Produktion auch die bessere gebündelte Lagerung und Vermarktung umfassen.
 Sollte nicht neben jedem modernen Bauernhof, der eine Hackschnitzelheizung hat, ein ‚Volksglashaus‘ aus Durchforstungslärchen und Doppelstegplatten, sowie ein modernes, gut regelbares Dörrhaus stehen. In den Glashäusern könnten wir auch im Winter Gemüse ziehen und in den Dörrhäusern Kräuter, Gemüse und Obst schonend trocknen.

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	==Kulturlandschaft und Gärten vermitteln==		==Kulturlandschaft und Gärten vermitteln==
		+	[[Bild:Kleehüfeln beim Haus Steiner.jpg\|450px\|right\|Kleehüfeln - Nähe Geburtshaus von Kardinal König]]
		+
	Könnten wir nicht unseren Gästen all dies näher bringen und sie auf diesem Hintergrund zum erholenden Verweilen einladen, zumal wir auf die Landschaftskultur auch die gewachsene musikalisch-literarische Kultur aufsetzen und den großen Bauerngarten zur regionalen Landeskultur ausgestalten?		Könnten wir nicht unseren Gästen all dies näher bringen und sie auf diesem Hintergrund zum erholenden Verweilen einladen, zumal wir auf die Landschaftskultur auch die gewachsene musikalisch-literarische Kultur aufsetzen und den großen Bauerngarten zur regionalen Landeskultur ausgestalten?