Dirndloliven

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Eine alte Dirndlspezialität des Steinschalerhofes. Die Verarbeitung der Dirndl als Olive hat lange Tradition. Diese wurde wieder entdeckt.

Steinschaler Dirndloliven

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Aus etwas festere Dirndln gemacht, damit die Konsistenz passt. Dirndloliven werden auch die "Oliven des Nordens" genannt. Dirndlstauden sind nicht mit den Olivenbäumen verwandt.

Fallweise nennen wir die Oliven: die Dirndl des Südens. Nun das ist halt der Lokalpatriotismus des Dirndltales.

Die sauer eingelegten Dirndlfrüchte enthalten auch kein Öl und sind gegenüber den echten Oliven eine wohlschmeckende gesunde Diätvariante.

Dirndloliven haben, so wie die meisten Oliven, einen Kern in der Frucht.

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Mehr Wissenswertes finden Sie im Dirndlwiki.

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