Wildkräutersalat: Unterschied zwischen den Versionen
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===Verwendete Wildkräuter im Salat=== | ===Verwendete Wildkräuter im Salat=== | ||
Version vom 30. Mai 2009, 18:13 Uhr
Steinschaler Wildkräutersalat
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Die Steinschaler Gärten erlauben uns in der Saison immer frische Wildkräutersalate anzubieten. Die Anzahl der verwendetetn Kräuter steigt dabei von Jahr zu Jahr. Dank unseres nimmermüden Gartenteams wird auch die Produktion dieser Kräuter alle Jahre ausgeweitet. Dies sowohl in der Fläche als auch in der Artenzahl.
Verwendete Wildkräuter im Salat
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(Auszug Stand 2008)
- Bärlauch, Bärlauchblüten
- Rauke einjährig
- Malvenblätter
- Spitzwegerich
- Sauerampfer
- Blutampfer
- Schildampfer
- Kresse:
- Brunnenkresse
- Normale Kresse
- Kerbel
- Löwenzahnblätter
- Beinwellblätter (junge)
- Baldrian
- Salbei
- Taubnesselblüten
- Schafgarbe
- Gänseblümchen
- Guter Heinrich
- Kleeblüten
- Günselblüten
- Klatschmohnblüten
- Dahlienblüten
- Vogelmiere
- Giersch
- Wegeriche:
- Spitzwegerich
- Hirschornwegerich
- Hirtentäschel
- Ehrenpreisspitzen
- uvam.