Galerie Essen: Unterschied zwischen den Versionen
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Regionale Genüsse sind das Hauptthema und das Herz der Steinschalerküche. | Regionale Genüsse sind das Hauptthema und das Herz der Steinschalerküche. | ||
| − | Die guten Urprodukte, die in der Küche verabreitet werden, stammen hauptsächlich aus Region und vieles aus den Steinschaler Gärten (in Bio). | + | Die guten Urprodukte, die in der Küche verabreitet werden, stammen hauptsächlich aus Region und vieles aus den Steinschaler Gärten (in Bio). <br> |
Dieser [[Genussgarten]] ist die absolut wichtige Versdorgungsbasis unserer [[Steinschaler Küche]]. | Dieser [[Genussgarten]] ist die absolut wichtige Versdorgungsbasis unserer [[Steinschaler Küche]]. | ||
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* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter_Degustionsmenü Anfrage für Wildkräuter-Degustionsmenü] | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter_Degustionsmenü Anfrage für Wildkräuter-Degustionsmenü] | ||
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==Vorspeisen== | ==Vorspeisen== | ||
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Bild:SK Kürbis-Tofuknödel mit Rote Rrüben-Ragout.jpg|[[Kürbis]]-Tofuknödel mit[[Rote Rüben]] - Ragout | Bild:SK Kürbis-Tofuknödel mit Rote Rrüben-Ragout.jpg|[[Kürbis]]-Tofuknödel mit[[Rote Rüben]] - Ragout | ||
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==[[Steinschaler Suppen]]== | ==[[Steinschaler Suppen]]== | ||
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Bild:SK-Wildkräuter-Suppe vegan mit Strudlblättern.jpg|Wildkräuter-Suppe (vegan) | Bild:SK-Wildkräuter-Suppe vegan mit Strudlblättern.jpg|Wildkräuter-Suppe (vegan) | ||
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Bild:SK-Paradeisersuppe7.jpg|[[Paradeiser]]suppe mit Speckstangerl | Bild:SK-Paradeisersuppe7.jpg|[[Paradeiser]]suppe mit Speckstangerl | ||
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Bild:SK-Hausgemachte Fritatten.jpg|Hausgemachte Fritatten | Bild:SK-Hausgemachte Fritatten.jpg|Hausgemachte Fritatten | ||
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==Regionale Fleischgerichte== | ==Regionale Fleischgerichte== | ||
[[Bild:Hirschbraten mit Erdäpfelroulade.jpg|450px|right|Hirschbraten mit Erdäpfelroulade]] | [[Bild:Hirschbraten mit Erdäpfelroulade.jpg|450px|right|Hirschbraten mit Erdäpfelroulade]] | ||
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Bild:SK Mostbirnen Gericht.jpg|Mostbirnen als Beilage | Bild:SK Mostbirnen Gericht.jpg|Mostbirnen als Beilage | ||
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Bild:SK Saumeise2.jpg|Saumeise mit [[Kren]] - herzhaft und regional | Bild:SK Saumeise2.jpg|Saumeise mit [[Kren]] - herzhaft und regional | ||
Bild:SK Bauern-Kottelet.jpg| Bauern-Kottelet mit Krautsalat | Bild:SK Bauern-Kottelet.jpg| Bauern-Kottelet mit Krautsalat | ||
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Bild:SK Wildkräuter Grillkäse Dirndlapfel.jpg| Wildkräuter mit Grillkäse | Bild:SK Wildkräuter Grillkäse Dirndlapfel.jpg| Wildkräuter mit Grillkäse | ||
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==Veganes== | ==Veganes== | ||
[[Bild:SK Veganer Schokokuchen.jpg|450px|right|Veganer Schokokuchen]] | [[Bild:SK Veganer Schokokuchen.jpg|450px|right|Veganer Schokokuchen]] | ||
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Bild:SG Kürbis Knödl RRüben Ragout.jpg|[[Kürbis]] auf [[Rote Rüben]]-Ragout | Bild:SG Kürbis Knödl RRüben Ragout.jpg|[[Kürbis]] auf [[Rote Rüben]]-Ragout | ||
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Bild:SK Veganes Potpurri.jpg| [[Vegan]]es Potpurri | Bild:SK Veganes Potpurri.jpg| [[Vegan]]es Potpurri | ||
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Bild:SK Himbeerschnitte.jpg|Himbeer-Schnitte | Bild:SK Himbeerschnitte.jpg|Himbeer-Schnitte | ||
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Bild:Brandteigkrapferl 1.jpg|Brandteigkrapferl - auch [[Vegan|vegan]] | Bild:Brandteigkrapferl 1.jpg|Brandteigkrapferl - auch [[Vegan|vegan]] | ||
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[[Bild:Essen Hängemattenzi2.jpg|450px|right|Verkostung im Hängemattenzimmer]] | [[Bild:Essen Hängemattenzi2.jpg|450px|right|Verkostung im Hängemattenzimmer]] | ||
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Bild:Essen Hängemattenzi2.jpg|Verkostung im [[Hängemattenzimmer (Steinschalerhof)|Hängemattenzimmer]] | Bild:Essen Hängemattenzi2.jpg|Verkostung im [[Hängemattenzimmer (Steinschalerhof)|Hängemattenzimmer]] | ||
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Bild:Mcookiing JW.jpg|Verkostung: [[Wildkräuter]] - Rezepte mit Most | Bild:Mcookiing JW.jpg|Verkostung: [[Wildkräuter]] - Rezepte mit Most | ||
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Bild:SH Terrasse Mittags.jpg|Gartenterrasse zu Mittag | Bild:SH Terrasse Mittags.jpg|Gartenterrasse zu Mittag | ||
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Bild:SH Hochzeitsgäste Pfluaghittn.jpg|Hochzeit in Pflaughittn | Bild:SH Hochzeitsgäste Pfluaghittn.jpg|Hochzeit in Pflaughittn | ||
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Bild:SH WG-OSt Tisch1.jpg|Tisch - [[Wintergarten Morgensonne (Steinschalerhof)|Wintergarten]] | Bild:SH WG-OSt Tisch1.jpg|Tisch - [[Wintergarten Morgensonne (Steinschalerhof)|Wintergarten]] | ||
Bild:SH Tisch WGOst0.jpg|Deko im [[Wintergarten Morgensonne (Steinschalerhof)|Wintergarten]] | Bild:SH Tisch WGOst0.jpg|Deko im [[Wintergarten Morgensonne (Steinschalerhof)|Wintergarten]] | ||
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Version vom 12. Oktober 2016, 07:29 Uhr
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Einige Bilder zu Thema regionales Essen und Kulinarik. Regionale Genüsse sind das Hauptthema und das Herz der Steinschalerküche.
Die guten Urprodukte, die in der Küche verabreitet werden, stammen hauptsächlich aus Region und vieles aus den Steinschaler Gärten (in Bio).
Dieser Genussgarten ist die absolut wichtige Versdorgungsbasis unserer Steinschaler Küche.
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Dirndleis mit Mostsekt
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Frische Wildkräuter
Vorspeisen
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Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
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Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
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Sulzkrapferl
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Vorspeise: Mangold und Wildspinat
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Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
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Saunaschinken der Fleischhauerei Hubmayer
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Vorspeise mit Steinpilz
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Zuchtlachs-Tartar
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Vorspeise mit Bio-Forelle
Vegetarische Vorspeisen
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Frühstücksgemüse mit Naturdeko
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Schafkäse-Karotten
Fisch-Vorspeisen:
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Lachsschnitten
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Vorspeise mit Bio-Forelle
Vegane Vorspeisen
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Kürbis-Tofuknödel mitRote Rüben - Ragout
Steinschaler Suppen
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Dirndlsuppe - ohne Schlagobershaube
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Wildkräuter-Suppe (vegan)
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Paradeisersuppe mit Speckstangerl
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Hausgemachte Fritatten
Regionale Fleischgerichte
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Mostbirnen als Beilage
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Zarter Hirschrücken mit Frischgemüse
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Steinschaler Dirndlkottelet
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Saumeise mit Kren - herzhaft und regional
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Bauern-Kottelet mit Krautsalat
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Wildkräuter mit Grillkäse
Veganes
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vegane Paradeisersuppe
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Kürbis auf Rote Rüben-Ragout
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Veganes Potpurri
Fischgerichte
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Zwischengang
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Dirndleis mit Mostsekt
Salate
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Desserts
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Kekse
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Apfelkrapferl mit Kürbis
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Schafkäse-Guglhupf
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Kräuterpalatschinke
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Himbeer-Schnitte
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Hausgemachter warmer Apfelstrudel
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Brandteigkrapferl - auch vegan
Die Alternative: Käse:
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Essen mit Genuss
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Verkostung im Hängemattenzimmer
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Verkostung: Wildkräuter - Rezepte mit Most
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Gartenterrasse zu Mittag
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Hochzeit in Pflaughittn
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Tisch - Wintergarten
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Deko im Wintergarten
Verwandte Informationen
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