Weihnachtsbuffet Weihnachtsapfel

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Ein weihnachtliches Buffet für Ihre Feier in den Steinschaler Naturhotels.
Geniessen Sie regionale Qualität im weinachtlich dekorierten gemütlichen Raum.

Zur Einstimmung

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Weihnachtliches Gedeck mit regionalem Gruß aus der Steinschaler Küche

Steinschaler Kräuter- & Salatbar mit

hausgemachte Steinschaler Dressings
gesunde Essig- und Ölsorten

zum Anfang

Geräucherte Truthahnbrust mit Zwetschkenscheiben und Dirndl-Preiselbeeren
hausgemachte Fischterrine
Dirndltaler Schinkenröllchen mit Oberskren

zum Aufwärmen

Klare Gemüsesuppe mit Vollkorn-Wildkräuterschöberl
Oma’s Einmachknödelsuppe - klassischer Genuss

Höhepunkt

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Schweinslungenbraten gefüllt mit Steinschaler Wildkräuterspinat und Mozzarella, dazu Gemüsenudeln
Schwarzenbacher Hirschbraten klassisch mit Rotkraut und Serviettenknödel oder mit Zweigeltsauce und Kroketten
BIo-Forelle in Kürbiskernkruste gegrillt mit Petersilerdäpfel
Saftige Bio-Kürbislaibchen mit Kräutersauce (vegetarisch)

zum Drüberstreun