Schlußsalate: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 29. Juli 2011, 13:59 Uhr
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Schlußsalate sind einer der drei Salathauptsorten. Sie hießen früher Bindesalate. Das Zusammenbinden Sorgte für helle Salatblätter im Inneren. Heute sind vielfach die Züchtungen so, dass sie selber die Blätter schließen (= Schlußsalat).