Küchenkräuter

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In der Steinschaler Küche werden alle konventionellen Küchenkräuter verwendet. Alle Küchenkräuter,die in unseren Breiten wachsen, werden in den Steinschaler Gärten in Bio-Qualität gezogen und geerntet.

Vor allem unsere Frieda kann dazu einiges berichten.

Klassische Kräuter und Salate

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• Basilikum
• Estragon
• Forellenschluß - Salat
• Knoblauch
• Koriander
• Mangold
• Minze
• Oregano
• Petersilie
• Rauke
• Rucola
• Salbei
• Schnitt-Sellerie
• Schnittlauch (Allium schoenoprasum)

Wildkräuter

• Brennnessel
• Dost
• Engelwurz
• Giersch
• Sauerampfer
• Schafgarbe
• Schildampfer
• Viole
• Zackenschötchen

Weiterführende Informationen

• Frieda's Pflanzenfibel
• Steinschaler Gärten