Wildkräuter Kochen (Incentive): Unterschied zwischen den Versionen

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{{Teaser-SG|'''Genuss trifft Garten <br>
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oder: genussvolles "Unkraut" auf dem Teller''' }}
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'''''[[Betriebsausflug]] -> [[Bausteine für Betriebsausflug]] -> Wildkräuter Kochen (Incentive)'''''
  
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[[Bild:Teamkochen 2012-1.jpg|350px|right|Teamkochen 2012-1]]  
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'''Ein unterhaltsamer und informativer Teambaustein.'''
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[[Bild:Teamkochen 2012-1.jpg|450px|right|Teamkochen 2012-1]]
  
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Neben dem Kennenlernen der Wildkräuter und dem lustigen Team bildenden gemeinsamen Kochen nehmen Ihre Teilnehmer auch praktische Informationen für die eigene Küche mit. 
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'''Ein unterhaltsamer, genussreicher und informativer Teambaustein rund um die genussvollen Wildkräuter und unsere köstliche Markenfrucht [[Dirndl]]'''
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[[File:SK Wildkräuter andämpfen.jpg|450px|right|Wildkräuter andämpfen - bei gemeinsamen kochen]]
  
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Wildkräuterkochen '''Motto: Gesund, grün und Gusto machend'''
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Beim lustigen, '''teambildenden, gemeinsamen Kochen''' nehmen Ihre Teilnehmer vor allem praktische Informationen zu Wildkräutern für die eigene Küche mit. 
  
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==Teambuilding-Wildkäuterkochkurs==
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'''Wildkräuterkochen-Motto: spannend, "grün" und Gusto machend'''
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[[Bild:Wk Kochen Interesse.jpg|350px|right|Wildkräuterkochen]]
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* unser Wildkräuter-Credo:  [[Kulinarium Wildkräuter]]
  
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[[Bild:Kurzkurs Wildkräuterkochen RCI.jpg|350px|right|Wildkräuter Kurzkurs]]
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'''Ziel des Wildkräuter-Teamkochens:'''<br>
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Den Teilnehmern werden die Vorzüge der Wildkräuter in der eigenen Küche aufgezeigt. Zusätzlich wird Ihnen die Scheu vor dem Kochen mit Wildkräutern genommen. Sie lernen dabei einige wichtige Wildkräuter für die Küche kennen.
  
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[[Bild:SK Freude nach WK-Kochkurs.jpg|350px|right|SK Freude nach WK-Kochkurs]]  
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In vielen Einzelheiten ist das [[Kochen im Team (Incentive)|Kochen im Team ]] ähnlich, jedoch liegt hier der Fokus auf Wildkräuter und damit ist für alle etwas Neues dabei. 
  
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Das Mostviertel ist auch als das fruchtbare und wilde Land bekannt. Hier wird die  ursprüngliche Form der „wilden“ Fruchtbarkeit gezeigt „Essbare Pflanzen aus der Natur: Wildkräuter“.  
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== Wildkäuterkochkurs im Team==
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[[Bild:Wk Kochen Interesse.jpg|450px|right|Wildkräuterkochen]]
  
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Diese sind nicht nur überaus schmackhaft und sehr gesund, sondern regen an sich aktiv mit der Natur und Ihren Genüssen zu beschäftigen.
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[[Bild:Kurzkurs Wildkräuterkochen RCI.jpg|450px|right|Kurze Einführung - Wildkräuter]]
  
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Der Steinschalerhof hat eine jahrelange Tradition beim Kochen mit Wildkräutern. im Verlauf des Wildkräuter Kochens erhalten Sie praktische und damit nutzbare Informationen über Wildkräuter und deren Verwendung in der Küche. Der reiche Erfahrungsschatz unseres Küchenteams macht dies möglich.  
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[[Bild:SK Freude nach WK-Kochkurs.jpg|450px|right|SK Freude nach WK-Kochkurs]]
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Erstaunt und begeistert sind die Teilnehmer immer über den Geschmack der Wildkräuter.   
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Das Mostviertel ist als das fruchtbare und das wilde Land bekannt. Hier wird die  ursprüngliche Form der „wilden“ Fruchtbarkeit gezeigt „essbare Pflanzen aus der Natur: Wildkräuter“.
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Diese sind überaus schmackhaft und sehr gesund. Sie regen auch an, sich aktiv mit der Natur und Ihren Genüssen zu beschäftigen. 
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Der Steinschalerhof hat eine jahrelange Tradition beim Kochen mit [[Wildkräuter]]n. Im Verlauf des Wildkräuter Kochens erhalten Sie '''praktische und damit nutzbare Informationen über Wildkräuter''' und deren Verwendung in der Küche.  
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Der reiche, jahrzehntelange Wildkräuter-Erfahrungsschatz unseres Küchenteams macht dies möglich.  
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Erstaunt und begeistert sind die Teilnehmer immer über den vorzüglichen und interessanten Geschmack der Speisen mit Wildkräutern.   
 
    
 
    
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Dauer des Bausteines: ca. 2,5 bis 3,5 Stunden
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Dauer des Bausteines: ca. 2,0 bis 3,5 Stunden
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* [http://medien.dirndlwiki.at/images/2/23/Folder_Steinschaler_Genussg%C3%A4rten_2016V1.pdf Steinschaler Genussgartenfolder]
  
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==Ihr Ablauf==   
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==Ihr Teamkochen: Ablauf==   
  
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* Kurze Gartenführung um mit den Wildkräutern „bekannt“ zu werden  
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* Kurze Gartenführung um mit einigen Wildkräutern „bekannt“ (vertraut) zu werden  
 
* Erklärung der verwendeten Wildkräuter, Erläuterung der Rezepte, die  Teilnehmer kochen dann selbst.  
 
* Erklärung der verwendeten Wildkräuter, Erläuterung der Rezepte, die  Teilnehmer kochen dann selbst.  
  
 
Sie bekommen von uns die Rezepte, sowie die Betreuung beim Kochen.  
 
Sie bekommen von uns die Rezepte, sowie die Betreuung beim Kochen.  
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Auf Wunsch ist auch Schaukochen möglich.
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Auf Wunsch ist ein Schaukochen möglich.
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* Gemeinsames Essen der Gruppe mit Nachbesprechung der Rezepte und des Ablaufes (Reflexion)
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Für die Kochveranstaltungen gibt es im Naturhotel Steinschalerhof eine eigene Gastro-Küche.
  
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* Gemeinsames Essen der Gruppe mit Nachbesprechung der Rezepte
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==Vorteil==
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Die Teilnehmer haben einen privaten Vorteil.
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Es wird Ihnen bei dieser Veranstaltung die Scheu vor Wildkräutern genommen.
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Nutzen Sie Wildkräuter auch privat in Ihrer Küche. Diese werden oft fälschlich als Unkraut bezeichnet. Sie sind aber für Genießer aus einer abwechslungsreichen Küche nicht weg zu denken. Bei diesem Kochen entdecken Sie einige der kulinarischen Geheimnisse dieser Pflanzen.
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Sie werden danach von diesen wunderbaren Kräutern begeistert sein. Dabei wird Ihre Experimentierfreudigkeit gefördert und gefordert.  <br>
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Wildkräuterspeisen sind ein interessantes, gesundes und schmackhaftes Essen für Genießer und Naturkenner.
  
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Für die Kochveranstaltungen gibt es im Naturhotel Steinschalerhof eine eigene Küche.
 
  
 
==Steinschaler Wildkräuter-Kochen==
 
==Steinschaler Wildkräuter-Kochen==
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[[Bild:SD Kochincentive 2010.jpg|350px|right|SD Koch-Incentive 2010]]
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[[Bild:SD Kochincentive 2010.jpg|450px|right|Koch-Incentive mit Kräutern]]
  
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Inkludiert sind:
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[[Bild:SG Dirndln reif Strauch.jpg|450px|right|Machen Sie dabei Bekanntschft mit der Wildfrucht Dirndl - hier Ernte reife Dirndln]]
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* Gartenführung oder Kräutereinführung zum Kennenlernen einzelner Kräuter
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'''Inkludiert in Ihren Kochmodul sind:'''
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* Natur-[[Gartenführung]] mit Fokus auf essbare [[Wildkräuter]]
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* Kräutereinführung zum Kennenlernen einzelner Wildkräuter
 
* vorbereitete Wildkräuter und Lebensmittel
 
* vorbereitete Wildkräuter und Lebensmittel
 
* Einschulung und Anleitung zum Kochen durch Steinschaler Wildkräuterkoch
 
* Einschulung und Anleitung zum Kochen durch Steinschaler Wildkräuterkoch
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Zusätzlich sind dabei inkludiert:
 
Zusätzlich sind dabei inkludiert:
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* Die Küchen- und Raumbenützung
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* Die Küchen- und Speiseraumbenützung
 
* Die Küchen- und Raumreinigung  
 
* Die Küchen- und Raumreinigung  
 
* Abwasch durch Hotelpersonal
 
* Abwasch durch Hotelpersonal
 
* Kostproben beim Kochen für alle Teilnehmer  
 
* Kostproben beim Kochen für alle Teilnehmer  
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* Rezepte zum Mitnehmen  
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* Rezepte zum Mitnehmen auf Wunsch
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Teambuilding Variante - „Ihr Team kocht!“
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* Vorgabe des Rezeptes und die Erläuterung der Rezepte durch unseren Koch
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* Ausführung durch die Teilnehmer – wir machen die (unsichtbare) Kontrolle im Hintergrund.
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* Verteilung der Arbeiten auf das Team - einzelne Teammitglieder für Suppe, Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch, sowie Tisch decken und Speisen abservieren. 
  
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Teambuilding Variante: „Ihr Team kocht!“
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Den Abwasch und das Küchenputzen erledigt, wenn nicht von Ihnen anders geplant, das Hotelpersonal.
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Vorgabe des Rezeptes und die Erläuterung der Rezepte durch unseren Koch
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Ausführung durch die Teilnehmer – wir machen die (unsichtbare) Kontrolle im Hintergrund.
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* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Natur-Gartenführung-WK  Anfrage für Führung durch die Steinschaler Bio-Gärten]
  
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Verteilung der Arbeiten auf das Team:  
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* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-kochen Anfrage für  Wildkräuter kochen im Team ]
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Einzelne Teammitglieder für Suppe, Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch, aufdecken, abservieren.  
 
  
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Den Abwasch und das Küchenputzen erledigt, wenn es nicht anders geplant, das Hotel. 
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==Incentive-Informationen== 
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[[Bild:Teamkochen Diskussion.jpg|450px|right|Teamkochen: Diskussion für das Proekt]]
  
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* [[Tagesprogramm mit Teamkochen]]  
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* [[Teamkochen und Erlebnis (Betriebsausflug)|Tagesprogramm mit Teamkochen]]
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* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-Kochen unverbindliche Anfrage für Wildkräuter Team kochen]
  
 
* [[Gschmackserlebnis Wildkräuter]]
 
* [[Gschmackserlebnis Wildkräuter]]
 
* [[Wildkräuter im Jahreskreis]]
 
* [[Wildkräuter im Jahreskreis]]
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==Incentive-Informationen== 
 
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[[Bild:Teamkochen Diskussion.jpg|350px|right|Teamkochen: Diskussion für das Proekt]]
 
  
 
* [[Galerie (Incentives)]]
 
* [[Galerie (Incentives)]]
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* [[Incentive Dörfl]]
 
* [[Incentive Dörfl]]
  
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==Könnte Sie interessieren==
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==Das könnte Sie auch interessieren==
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[[Bild:Start Teamkochen.jpg|Start beim Teamkochen|350px|right]]  
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[[Bild:Start Teamkochen.jpg|Start beim Teamkochen|450px|right]]  
  
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* [[:Kategorie:Wildkräuter]]
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[[File:SG SK Blütenmischung trocknen.JPG|450px|right|(Wild-)Blütenmischung beim Trocknen]]
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* [[:Kategorie: Wildkräuter]]
 
Informationen zu Steinschaler Wildkräuterkochkursen, Naturvermittlung,  Gartenführungen  
 
Informationen zu Steinschaler Wildkräuterkochkursen, Naturvermittlung,  Gartenführungen  
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* [[:Kategorie:Incentive|Incentive]]
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* [[:Kategorie: Incentive|Incentive]]
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* [[:Kategorie:Natur|Natur]]
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* [[:Kategorie: Natur|Kategorie Natur im Steinschalerwiki]]
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* [[:Kategorie: Genuss|KAtegorie Genuss im Steinschalerwiki]]
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* [[:Kategorie:Nachhaltigkeit|Nachhaltigkeit]]
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* [[:Kategorie: Nachhaltigkeit|Nachhaltigkeit]]
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* [[:Kategorie:Steinschaler Gärten|Steinschaler Gärten]]   
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* [[:Kategorie: Steinschaler Gärten|Steinschaler Gärten]]  
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Bild:SD Kürbissuppe kochen.jpg|Teamkochen mit Kürbis  
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Bild:SD Kürbissuppe kochen.jpg|Teamkochen mit [[Kürbis]]
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Bild:SK Wildkräuter Grillkäse Dirndlapfel.jpg |[[Wildkräuter]] mit Grillkäse und [[Dirndl]]apfelmarmelade
 
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[[Kategorie: Betriebsausflug]]
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[[Kategorie:Natur]]
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[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]
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[[Kategorie:Steinschaler Gärten]]
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[[Kategorie: Suppe]]
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[[Kategorie:Wildkräuter]]
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[[Kategorie: Welt der Dirndl]]
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[[Kategorie: Wildkräuter]]

Aktuelle Version vom 15. September 2025, 10:05 Uhr

Genuss trifft Garten
oder: genussvolles "Unkraut" auf dem Teller

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Betriebsausflug -> Bausteine für Betriebsausflug -> Wildkräuter Kochen (Incentive)

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Ein unterhaltsamer, genussreicher und informativer Teambaustein rund um die genussvollen Wildkräuter und unsere köstliche Markenfrucht Dirndl

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Beim lustigen, teambildenden, gemeinsamen Kochen nehmen Ihre Teilnehmer vor allem praktische Informationen zu Wildkräutern für die eigene Küche mit.

Wildkräuterkochen-Motto: spannend, "grün" und Gusto machend

Ziel des Wildkräuter-Teamkochens:
Den Teilnehmern werden die Vorzüge der Wildkräuter in der eigenen Küche aufgezeigt. Zusätzlich wird Ihnen die Scheu vor dem Kochen mit Wildkräutern genommen. Sie lernen dabei einige wichtige Wildkräuter für die Küche kennen.

In vielen Einzelheiten ist das Kochen im Team ähnlich, jedoch liegt hier der Fokus auf Wildkräuter und damit ist für alle etwas Neues dabei.

Wildkäuterkochkurs im Team

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Das Mostviertel ist als das fruchtbare und das wilde Land bekannt. Hier wird die ursprüngliche Form der „wilden“ Fruchtbarkeit gezeigt „essbare Pflanzen aus der Natur: Wildkräuter“.

Diese sind überaus schmackhaft und sehr gesund. Sie regen auch an, sich aktiv mit der Natur und Ihren Genüssen zu beschäftigen.

Der Steinschalerhof hat eine jahrelange Tradition beim Kochen mit Wildkräutern. Im Verlauf des Wildkräuter Kochens erhalten Sie praktische und damit nutzbare Informationen über Wildkräuter und deren Verwendung in der Küche.

Der reiche, jahrzehntelange Wildkräuter-Erfahrungsschatz unseres Küchenteams macht dies möglich. Erstaunt und begeistert sind die Teilnehmer immer über den vorzüglichen und interessanten Geschmack der Speisen mit Wildkräutern.

Dauer des Bausteines: ca. 2,0 bis 3,5 Stunden

Ihr Teamkochen: Ablauf

  • Kurze Gartenführung um mit einigen Wildkräutern „bekannt“ (vertraut) zu werden
  • Erklärung der verwendeten Wildkräuter, Erläuterung der Rezepte, die Teilnehmer kochen dann selbst.

Sie bekommen von uns die Rezepte, sowie die Betreuung beim Kochen. Auf Wunsch ist ein Schaukochen möglich.

  • Gemeinsames Essen der Gruppe mit Nachbesprechung der Rezepte und des Ablaufes (Reflexion)

Für die Kochveranstaltungen gibt es im Naturhotel Steinschalerhof eine eigene Gastro-Küche.

Vorteil

Die Teilnehmer haben einen privaten Vorteil. Es wird Ihnen bei dieser Veranstaltung die Scheu vor Wildkräutern genommen.

Nutzen Sie Wildkräuter auch privat in Ihrer Küche. Diese werden oft fälschlich als Unkraut bezeichnet. Sie sind aber für Genießer aus einer abwechslungsreichen Küche nicht weg zu denken. Bei diesem Kochen entdecken Sie einige der kulinarischen Geheimnisse dieser Pflanzen. Sie werden danach von diesen wunderbaren Kräutern begeistert sein. Dabei wird Ihre Experimentierfreudigkeit gefördert und gefordert.
Wildkräuterspeisen sind ein interessantes, gesundes und schmackhaftes Essen für Genießer und Naturkenner.


Steinschaler Wildkräuter-Kochen

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Inkludiert in Ihren Kochmodul sind:

  • Natur-Gartenführung mit Fokus auf essbare Wildkräuter
  • Kräutereinführung zum Kennenlernen einzelner Wildkräuter
  • vorbereitete Wildkräuter und Lebensmittel
  • Einschulung und Anleitung zum Kochen durch Steinschaler Wildkräuterkoch
  • Benützung der Küche mit Küchengeräten

Zusätzlich sind dabei inkludiert:

  • Die Küchen- und Speiseraumbenützung
  • Die Küchen- und Raumreinigung
  • Abwasch durch Hotelpersonal
  • Kostproben beim Kochen für alle Teilnehmer
  • Rezepte zum Mitnehmen auf Wunsch

Teambuilding Variante - „Ihr Team kocht!“

  • Vorgabe des Rezeptes und die Erläuterung der Rezepte durch unseren Koch
  • Ausführung durch die Teilnehmer – wir machen die (unsichtbare) Kontrolle im Hintergrund.
  • Verteilung der Arbeiten auf das Team - einzelne Teammitglieder für Suppe, Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch, sowie Tisch decken und Speisen abservieren.

Den Abwasch und das Küchenputzen erledigt, wenn nicht von Ihnen anders geplant, das Hotelpersonal.

Incentive-Informationen

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Informationen zu Steinschaler Wildkräuterkochkursen, Naturvermittlung, Gartenführungen

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