Wildkräutersalat: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 11. Mai 2011, 07:36 Uhr
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Steinschaler Wildkräutersalat
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Die Steinschaler Gärten liefern uns in der Saison frische Wildkräuter in Bio-Qualität für unseren wichtigsten Salat im Restaurant, den Wildkräutersalat.
Die Anzahl der dabei verwendeten Wildkräuter steigt dabei von Jahr zu Jahr.
Nur durch die Versorgung aus dem eigenen Biogarten sind wir inder Lage so abwechlungsreiche und kreative Wildkräutersalate anzubieten.
Dank unseres nimmermüden Gartenteams wird die Produktion dieser Kräuter alle Jahre ausgeweitet, dies sowohl in der Fläche als auch in der Artenzahl.
Probieren Sie den Steinschaler Wildkräutersalat!
Verwendete Wildkräuter im Salat
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(Auszugsweise - Stand 2009)
- Baldrian
- Barbarakresse
- Bärlauch
- Brunnenkresse
- Knoblauchsrauke
- Blutampfer
- Franzosenkraut
- Gänseblümchen
- Giersch
- Guter Heinrich
- Hirtentäschel
- Kresse:
- Brunnenkresse
- "gewöhnliche" Kresse
- Löwenzahnblätter
- Lungenkraut
- Magentamelde
- Malvenblätter
- Sommerportulak
- Rucola
- Sauerampfer
- Rauke einjährig
- Sauerklee
- Schafgarbe
- Schildampfer
- Spitzwegerich
- Taubnesselblüten
- Vogelmiere
- Wegeriche:
- Winterportulak
Blüten im Salat
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- Bärlauchblüte
- Günselblüten
- Dahlienblüten
- Kapuzinerkresse
- Klatschmohnblüten
- Kleeblüten
- Mohnblüten
- Ringelblumen
- Sonnenblumen
Weitere Informationen
Kleine Wildkräutersalat-Galerie
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