Wildkräuter (März): Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 23. Mai 2014, 14:30 Uhr
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Wildkäuter im März |
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Die Wildkräuter in der Steinschaler Küche im März:
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Im März beginnt meist die Ernte für die Küche im Freien. Die beiden Folientunnel ist oft schon Seit Jänner ein wichtiger Kräuter-Lieferant.
- Bärlauch
- Junge Brennessel
- Brunnenkresse
- Gänseblümchen (witterungsabhängig)
- Hirtentäschel im Folientunnel
- Huflattichblüten
- Knoblauchsrauke
- Lungenkraut
- Mizuna- Asiatischer Kreuzblütler Salat
- Primeln
- Portulak (Winter-)
- Scharbockskraut (Ranunculus ficaria)|Scharbockskraut - bitte nur kleine Mengen verwenden
- Veilchen - die Lieblingsblume von Sissi
- Vogelmiere aus Folientunnel und teilweise Freiland
Steinschaler Wildkräutermonate:
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- Wildkräuter (März)
- Wildkräuter (April)
- Wildkräuter (Mai)
- Wildkräuter (Juni)
- Wildkräuter (Juli)
- Wildkräuter (August)
- Wildkräuter (September)
- Wildkräuter (Oktober)
- Wildkräuter (Winter)
- Wildkräuter im Jahreskreis
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Einjährige Rauke - Ende März im Folientunnel
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erster Baldrian im März
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bandagierter Giersch im März
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Mäuseleiter (=Schafgarbe) im März
Ein Folientunnel hilft zur Saisonverlängerung:
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Winterportulak bei Ernte - März 2012
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Unmengen Winterportulak im Folientunnel - Ende März
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Mizuna - Asia Salat - Kreuzblütler im Folientunnel