Wildkräuter (Juni): Unterschied zwischen den Versionen

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Wildkräuter bei den '''Steinschaler Wildkräuterspezialisten.'''
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Der [[Steinschaler Gärten|Steinschaler Bio-Naturgarten]] bietet ihnen diese große Vielfalt. 
  
 
==Wildkräuter im Juni==   
 
==Wildkräuter im Juni==   
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Die folgenden Wildkräuter wachsen in den [[Steinschaler Gärten]] und werden saisonal im Juni im Garten gerntet und in der [[Steinschaler Küche]] verwendet.  
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Die folgenden Wildkräuter wachsen in den [[Steinschaler Gärten]] und werden saisonal im Juni geerntet und in der [[Steinschaler Küche]] verwendet.  
  
 
* [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch (vom Eisenstein)]]
 
* [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch (vom Eisenstein)]]
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* [[Bärenklau]]
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* Bärenklau
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* [[Beinwell]]
 
* [[Brennnessel]] - zweite Ernte  
 
* [[Brennnessel]] - zweite Ernte  
 
* [[Thymian|Feldthymian]]
 
* [[Thymian|Feldthymian]]
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* [[Franzosenkraut]]
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* Franzosenkraut
 
* [[Giersch (Aegopodium podagraria)|Giersch]] - teilweise zweite Ernte  
 
* [[Giersch (Aegopodium podagraria)|Giersch]] - teilweise zweite Ernte  
 
* [[Hirschhornwegerich]]
 
* [[Hirschhornwegerich]]
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* [[Kleeblüten]]
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* Kleeblüten
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[[Bild:Süßdoldensamenstand.jpg|450px|right|Bild:Süßdoldensamenstand]]
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* [[Kohldistel (Cirsium oleraceum)|Kohldistel]]
 
* [[Kohldistel (Cirsium oleraceum)|Kohldistel]]
 
* [[Löwenzahn]] - zweite Ernte  
 
* [[Löwenzahn]] - zweite Ernte  
 
* [[Melden (Atriplex)|Melde]]
 
* [[Melden (Atriplex)|Melde]]
 
* [[Magentamelde]]
 
* [[Magentamelde]]
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* [[Orientalisches Zackenschötchen]]  
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* Klatsch[[Mohn]]
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* [[Gartenmelde]]
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* [[Orientalisches Zackenschötchen]] auslaufend
 
* [[Pimpinelle]]
 
* [[Pimpinelle]]
 
* [[Sauerklee]]
 
* [[Sauerklee]]
 
* [[Schildampfer]]
 
* [[Schildampfer]]
 
* [[Spitzwegerich]]
 
* [[Spitzwegerich]]
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* [[Steinklee]]blüten
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* Steinkleeblüten
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* [[Süßdolde]]
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* [[Süßdolde]] und grüne Süßdolden-Samen zum Essen und Einlegen
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* [[Taubnessel]]
 
* [[Tripmadam]]
 
* [[Tripmadam]]
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* [[Wilder Majoran]] - Dost  
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* [[Vogelmiere]] - zweite Ernte
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* [[Dost|Wilder Majoran]] - Dost
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Die Wildkräutermonate:  
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* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-Kochkurs unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs]
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==Steinschaler Wildkräutermonate==  
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[[Bild:SG rote Melde1.jpg|450px|right|rote Melde - nicht so häufig]]
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[[Bild:SG Farbenpracht1.jpg|450px|right|Farbenpracht im Naturgarten]]
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[[File:Kräuter aus dem Naturgarten.JPG|450px|right|Kräuterernte aus dem Naturgarten Ende Mai / Anfang Juni]]
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* [[Wildkräuter (März)]]
 
* [[Wildkräuter (März)]]
 
* [[Wildkräuter (April)]]
 
* [[Wildkräuter (April)]]
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* [[Wildkräuter (Winter)]]  
 
* [[Wildkräuter (Winter)]]  
 
* [[Steinschaler Küche]]
 
* [[Steinschaler Küche]]
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* [[Steinschaler Galerien]]
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==Kleine Bilder-Galerie Juni==
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[[Bild:SG-Schildamper wuchert.jpg|450px|right|Schildamper wuchert fallweise]]
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Bild:SG Bärenklau gebraten.jpg|Bärenklauspitzen gebraten - eine [[Wildkräuter]]-Delikatesse
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[[Bild:SG Erntescheibtruhe.jpg|450px|right|Ernte Anfang Juni - Steinschaler Gärten]]
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[[Bild:SG Herzgespannpracht Stock.jpg|450px|right|Herzgespannpracht - mächtiger Stock]]
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[[Bild:SG Rückseite Magentamelde gewischt.jpg|450px|right|Rückseite eines Magentameldeblattes - gewischt]]
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Bild:SG-Spitzwegerichblüte.jpg|[[Spitzwegerich]]blüte
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Bild:Spitzwegerichpflanze.jpg|[[Spitzwegerich]]
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[[Bild:SK Blanchieren Brennnessel.jpg|450px|right|Blanchieren von Brennnessel ]]
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[[File:SK Wildkräuter andämpfen.jpg|450px|right|Wildkräuter andämpfen - bei gemeinsamen kochen]]
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[[File:SG Schildampfer Blüte Anf Juni.jpg|450px|right|köstliche Salatwürze -Schildampfer]]
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Bild:SG-Prodgarten Mohn0.jpg|Wilder Klatsch-[[Mohn]] im Naturgarten
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Bild:SG.Wildkräuterernte.jpg|[[Wildkräuter]]-Ernte
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Bild:SG-Baldrianblüte.jpg|[[Baldrian]]blüte
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Bild:SG Schildampfer 3.jpg| Prachtvoller [[Schildampfer]]
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Bild:SK Wildkräuter Grillkäse Dirndlapfel.jpg |[[Wildkräuter]] mit Grillkäse und [[Dirndl]]apfelmarmelade
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Bild:SK Bauernsalat6.jpg|Steinschaler Bauernsalat - mit [[Wildkräuter]] und [[Dirndloliven]]
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Bild:SK Giersch Kochfertig.jpg|[[Giersch]] zum Kochen
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Bild:SK Wildkräutersuppe6.jpg| [[Wildkräutersuppe]]
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* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-Kochkurs Unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs im Naturhotel Steinschalerhof]
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* [[Blüten Galerie]] -essbare Blüten
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* [[Steinschaler Gärten]] - die [[Naturgarten]]-Übersicht
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* [[Gartenführung]] - [[Naturgarten]] erleben
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[[Kategorie: Naturgarten]]
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[[Kategorie:Steinschaler Gärten]]
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[[Kategorie: Nachhaltigkeit]]
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[[Kategorie:Wildkräuter]]
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[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]
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[[Kategorie: Wildkräuter]]

Aktuelle Version vom 6. August 2017, 07:57 Uhr

Willkommen im Juni -
mit der Fülle von Wildkräutern !

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Wildkräuter bei den Steinschaler Wildkräuterspezialisten.

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Der Steinschaler Bio-Naturgarten bietet ihnen diese große Vielfalt.

Wildkräuter im Juni

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Die folgenden Wildkräuter wachsen in den Steinschaler Gärten und werden saisonal im Juni geerntet und in der Steinschaler Küche verwendet.

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Steinschaler Wildkräutermonate

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Kleine Bilder-Galerie Juni

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    Bärenklauspitzen gebraten - eine Wildkräuter-Delikatesse

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    Spitzwegerich

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    Wilder Klatsch-Mohn im Naturgarten

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    Wildkräuter-Ernte

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    Baldrianblüte

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    Prachtvoller Schildampfer


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    Giersch zum Kochen

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