Wildkräutersalat

Fehler beim Erstellen des Vorschaubildes: Datei fehlt

Steinschaler Wildkräutersalat

Fehler beim Erstellen des Vorschaubildes: Datei fehlt

Die Steinschaler Gärten liefern uns in der Saison frische Wildkräuter in Bio-Qualität für unseren wichtigsten Salat im Restaurant, den Wildkräutersalat.

Die Anzahl der dabei verwendeten Wildkräuter steigt dabei von Jahr zu Jahr. Dank unseres nimmermüden Gartenteams wird die Produktion dieser Kräuter alle Jahre ausgeweitet, dies sowohl in der Fläche als auch in der Artenzahl.

Probieren Sie den Steinschaler Wildkräutersalat!

Verwendete Wildkräuter im Salat

Fehler beim Erstellen des Vorschaubildes: Datei fehlt

Fehler beim Erstellen des Vorschaubildes: Datei fehlt

Fehler beim Erstellen des Vorschaubildes: Datei fehlt

(Auszugsweise - Stand 2009)

• Baldrian
• Barbarakresse
• Bärlauch
• Brunnenkresse
• Knoblauchsrauke
• Blutampfer
• Franzosenkraut
• Gänseblümchen
• Giersch
• Guter Heinrich
• Hirtentäschel
• Kresse:
  • Brunnenkresse
  • "gewöhnliche" Kresse

• Löwenzahnblätter
• Lungenkraut
• Magentamelde
• Malvenblätter
• Sommerportulak
• Rucola
• Sauerampfer
• Rauke einjährig
• Sauerklee
• Schafgarbe
• Schildampfer
• Spitzwegerich
• Taubnesselblüten
• Vogelmiere
• Wegeriche:
  • Spitzwegerich
  • Hirschhornwegerich
• Winterportulak

Blüten im Salat

Fehler beim Erstellen des Vorschaubildes: Datei fehlt

• Bärlauchblüten
• Günselblüten
• Dahlienblüten
• Kapuzinerkresse
• Klatschmohnblüten
• Kleeblüten
• Ringelblumen
• Sonnenblumen

Weitere Informationen

• Wildkräuter im Jahreskreis
• Steinschaler Galerien

Kleine Wildkräutersalat-Galerie

• Fehler beim Erstellen des Vorschaubildes: Datei fehlt