Wildkräuter (Juni)

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Der Steinschaler Naturgarten bietet im Juni eine Fülle von Wildkräutern.

Wildkräuter im Juni

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Die folgenden Wildkräuter wachsen in den Steinschaler Gärten und werden saisonal im Juni geerntet und in der Steinschaler Küche verwendet.

• Bärlauch (vom Eisenstein)
• Bärenklau
• Beinwell
• Brennnessel - zweite Ernte
• Feldthymian
• Franzosenkraut
• Giersch - teilweise zweite Ernte
• Hirschhornwegerich
• Kleeblüten

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• Kohldistel
• Löwenzahn - zweite Ernte
• Melde
• Magentamelde
• Gartenmelde
• Orientalisches Zackenschötchen auslaufend
• Pimpinelle
• Sauerklee
• Schildampfer
• Spitzwegerich
• Steinkleeblüten
• Süßdolde und grüne Süßdolden-Samen zum Essen und Einlegen
• Tripmadam
• Vogelmiere - zweite Ernte
• Wilder Majoran - Dost

• unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs

Steinschaler Wildkräutermonate

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Kleine Bilder-Galerie Juni

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  Spitzwegerich

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  Spitzwegerichblüte

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  Wildkräuter-Ernte

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  Baldrianblüte

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